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传承美味,PP视频《寻味中国》揭秘清朝贡品琯溪蜜柚

来源:百度新闻 时间:2018-09-19 00:01:51 编辑:北京市 浏览:972 手机版

“觅伴海山黑,思乡橘柚深。”又是一年橘柚香,在这个柚子成熟的季节,漫山遍野的琯溪蜜柚树,将平和县浸染成一片绿色海洋。在PP视频本期播出的《寻味中国》中,寻味人王阳就来到了“中国琯溪蜜柚之乡”平和县,为大家揭秘清朝贡品琯溪蜜柚,带领观众行走在美食与美景之间,徜徉于饕餮与山水之内。

平和种植琯溪蜜柚有500余年历史,在清朝乾隆年间,琯溪蜜柚已被列为朝廷贡品,万里迢迢送往紫禁城,供当时的王公贵族享用。但由于种种原因,平和琯溪蜜柚曾一度濒临绝种,上世纪50年代到70年代末,蜜柚也只是少量种植。上世纪80年代中后期,平和县立足县域特色,开始倡导种植蜜柚,将种植蜜柚作为扶贫的重要措施,提出“县办万亩、乡办千亩、村办百亩、户种百株柚”的口号。

时至今日,经过几代人的努力和用心栽培,平和琯溪蜜柚的种植面积已达上百万亩,做到了“家家种蜜柚,万里皆柚林”。如今的琯溪蜜柚不仅是平和县主要的种植作物,也是平和县的重要经济支柱和地方标志。

节目中,寻味人向嘉宾老周学习了怎样挑选柚子,越圆润,屁股越敦实的柚子水分会越多,越好吃。老周还亲自为大家示范了最正宗的柚子吃法,掰开一瓣一瓣的吃,才能顺着纹理感受蜜柚最原始的香甜。如今的平和琯溪蜜柚已经培育出白肉蜜柚、红肉蜜柚、黄金柚以及三红蜜柚四大主要品种,在老周的讲述下,寻味人为我们揭开了它们的神秘面纱,让观众了解到了这四大品种的由来与区分方法。

在嘉宾的带领下,寻味人还深入“柚海”中进行了参观,亲自上手体验了一把摘柚子的乐趣,转着摘柚子的方式让寻味人感到新鲜又有趣。随后寻味人还尝试着做柚子林中最简单活——挑柚子,两袋柚子沉重的分量让寻味人多次尝试失败,不由得感叹果农的不易,不过对于果农来说一袋袋把果子运出去的劳动过程虽辛苦,但果子成熟了,心里是甜的。

正宗的平和琯溪蜜柚曾一度陷入无法送到全国消费者手中的困境中,不过如今伴随着互联网电商的兴起,当地的果农通过建立自己的供应链渠道、电商平台,与苏宁易购这样大的电商平台合作,经过苏宁易购线上线下立体式传播推广,高效地销往全国,形成了品优价优、正宗原产地、核心产区的品牌形象。在多方的努力与支持下,如今的平和琯溪蜜柚,作为一个地域性品牌,已经走向了国际市场。

清朝贡品,琯溪蜜柚,万里柚海,传承中国味道。PP视频《寻味中国》联合苏宁易购中华特色馆,深入挖掘原产地甄品,携手琯溪蜜柚砥砺前行,让更多的人认识琯溪蜜柚,让更多的人认可琯溪蜜柚。

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